HomeRezepteMehrkornbrötchen mit gegrillten Makrelenfilets, getrockneten Tomaten und gegrillten Zucchini
Mehrkornbrötchen mit gegrillten Makrelenfilets, getrockneten Tomaten und gegrillten Zucchini
35 Minuten
4 Personen
Gegrillte Makrelenfilets in nativem Olivenöl extra
Zutaten
Rio Mare Makrelenfilets in Olivenöl Extra à 120g 2 Dosen
Mehrkornbrötchen 4 Stück
Zucchini 12 Scheiben
getrocknete Tomaten, eingeweicht 4
griechisches Magerjoghurt (0 %) 200 g
Senf 2 EL
Schnittlauchhalme 5
natives Olivenöl Extra ein Spritzer
Zubereitung
1. Zucchini waschen und der Länge nach in dünne Streifen schneiden und die getrockneten Tomaten in warmen Wasser einweichen.
2. Die Makrelenfilets abtropfen lassen.
3. Joghurt, Senf, den Schnittlauch (mit einer Schere in Röllchen geschnitten) und das Olivenöl mit einer Gabel gut verrühren.
4. Die Brötchen toasten und mit der Joghurtsauce, gegrillten Makrelenfilets, gegrillten Zucchini und den getrockneten Tomaten füllen und sofort genießen.
