HomeRezepteCaserecce mit Thunfisch, roten Zwiebeln und Rosmarin
Caserecce mit Thunfisch, roten Zwiebeln und Rosmarin
25 Minuten
4 Personen
Thunfisch in Olivenöl
Zutaten
Rio Mare Thunfisch in Olivenöl 1
rote Zwiebeln 2
kleine Rosmarinzweige 2
Olivenöl Extra Vergine 30 g
Weißwein 1 dl
Salz nach Bedarf
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung
1. Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Während die Nudeln kochen, die Zwiebeln in dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne unter Zugabe von Öl anbraten, mit dem Wein ablöschen, verdunsten lassen, den klein gehakten Rosmarin beigeben, mit Salz abschmecken und bei niedriger Flamme unter Umrühren so lange garen, bis die Zwiebeln zart sind.
2. Vom Herd nehmen und den abgetropften Thunfisch beigeben. Die Nudeln abgießen, in die Zwiebelzubereitung geben, mit reichlich Pfeffer würzen und sofort genießen.
